本文的内容是怎么做红烧猪肚，怎么做红烧猪肚，怎么做红烧猪肚，怎么做红烧猪肚汤，怎么做红烧猪肚汤，怎么做红烧猪肚汤。

猪肚600克料酒。

适量的葱和姜片

盐和白糖各5小块。

白胡椒，少许面粉，适量。

炖猪肚汤的做法

第一步

葱姜洗净换刀

第二步

五花肉解冻后，先用清水冲洗干净。

第三步

盆里没水了，放进猪肚里，撒上3勺盐，充分揉揉，冲洗干净。

第四步

倒入适量面粉，内外揉搓，挤出污垢，用清水冲洗干净。

第五步

重复以上步骤三次，直到所有污垢都洗干净，最后用清水彻底冲洗干净。

第六步

将洗净的五花肉切成小块。

第七步

将锅内水烧开，放入五花肉泼水，然后将五花肉冲洗干净备用。

第八步

砂锅放水，倒入葱姜末，烧开。

第九步

将葱姜水烧开，倒入加工好的五花肉中。

第十步

第一次烧开后，倒入料酒。再次烧开后，转小火炖90分钟，直到五花肉可以轻松咀嚼。

步骤11

加入少许盐花和五小粒白糖

步骤12

最后撒一点白胡椒粉调味。

炖猪肚汤的烹饪技巧

清洗猪肚的时候，一定要清洗几次，这样才能清洗干净。嘟嘟洗了三遍才放心，砂锅不能大火煮，不然容易爆锅。嘟嘟从来不用味精做菜，而是用糖来提鲜。这里也是一样。嘟嘟加了五颗小白糖颗粒，达到清新的效果。再也不会了。多加点口味会更甜。炖好后加入少许白胡椒粉去腥。

炖肚条的制作方法1。炖肚条材料:五花肉500g，料酒适量，葱适量，姜片适量，盐适量，白糖5g，白胡椒粉少许，白醋适量，小苏打适量，生菜两个，玉米一个。2.将鲜五花肉用水冲洗干净，放入盆中。吃一勺盐，一勺小苏打，两勺白醋。用手搓几分钟，用清水洗净。重复这个步骤两到三次。3.将洗净的五花肉放入锅中，加水、料酒、白醋、姜片，煮五分钟后捞出，切成条状。4.向高压锅中加入料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、蒜和玉米。高压锅充气后，用中火压20分钟。5、压好后将生菜放入火中煮十分钟。

五花肉怎么炖？1.五花肉洗净，翻面。切断里面的油脂。用白醋泡一会儿，揉一揉。扔掉它。在面粉里泡一会儿，揉一揉。重复擦洗过程两到三次。2.翻过来用醋和面粉洗两遍。用清水冲洗。清炖猪肚的做方法3。放入高压锅，五花肉加适量水。加入八角、花椒、料酒、盐、葱、姜、蒜、剁碎的白胡椒、桂皮。按压15分钟。4.做好之后，可以凉拌、油炸或者滑着吃。

做法，炖猪肚汤怎么做，常见的炖猪肚汤做法1。葱姜洗净换刀2。猪肚解冻后，用清水冲洗一次。3.将猪肚放入没有水的锅中，撒上3勺盐，充分搓揉，冲洗干净。4.倒入适量面粉，内外揉搓，挤出污垢，用清水冲洗干净。5.最后用清水彻底冲洗干净。6.将洗净的五花肉切成小块。7.把锅里的水烧开，放入五花肉，让它飞起来。之后将五花肉冲洗干净备用。8.砂锅放清水，倒入葱姜，烧开。9.葱姜烧开后，倒入加工好的五花肉。10.第一次烧开后，倒入料酒，再烧开，转小火炖90分钟，直到五花肉可以煮熟。

清炖猪肚的做炖五花肉的常见做法如下:1。把五花肉的肥肉切掉，用盐搓一下，用清水洗一下，去除异味。2、红枣和生姜用清水洗净，红枣去核，生姜去皮切片。3.锅中放入适量的水和所有的食材。水烧开后，小火炖3小时。4、加入适量盐调味。

说到“五花肉”，相信也是很多人的最爱。春节期间，五花肉也是必不可少的餐桌美食，而五花肉最常见的做法就是油炸。虽然炒五花肉吃起来很香很好吃，但是吃久了还是会有点油腻。今天不如来个红烧五花肉换换口味。其实味道还不错。只要炖的好，一大锅也是不够吃的。不过说起来，猪肚煮之前的处理其实更麻烦。猪肚本身的腥味比较重，所以大部分人都会选择先把猪肚焯一下，再放在锅里炖。但其实猪肚简单焯水一次是不够的。给你介绍一个炖猪肚的好方法。炖猪肚的时候不要焯水再煮！加上这两步，五花肉又香又嫩，还养胃！【猪肚的正确做法】——特点:猪肚香嫩，方法简单明了。【食材】:新鲜五花肉1块【食材】:生姜1片、黄豆2把、枸杞1把、红枣适量【调料】:水适量、白醋、白胡椒粉粒、料酒、盐——【开始烹饪】——第一步:将买来的五花肉用清水洗两遍，去除表面多余的油脂，然后将五花肉洗净。第二步“焯水五花肉”:起锅，加入足够的清水，放入漂洗过的五花肉，然后加入1茶匙料酒和2片生姜焯水，煮至水开，撇去浮沫，保持大火焯水3分钟，然后取出，换刀切成小条。第三步:“炖猪肚”:取炖锅，加入足量开水，趁热加入剁碎的猪肚条和剩余的姜片，再将3克白胡椒粉烧开，加入2片泡好的黄豆，合上锅盖，转小火炖40分钟。第四步“调味出锅”:焖40分钟后，开盖，再放入枸杞1把、红枣10枚，继续小火焖10分钟，然后开盖加盐出锅食用。制作图:这样一份非常好吃又香又嫩的炖猪肚汤就做好了。看起来有食欲吗？(ps:炖点猪肉，这样汤更营养)-【概要】-1。为什么五花肉要先用白醋、料酒、淀粉捏过再焯水？(关键的第一步)答:..........，因为只有这样才能更彻底的去除猪肚的腥味。原因:猪肚本身的腥味比较重。如果只是简单的清洗和焯水，猪肚的腥味是无法完全去除的。所以一定要先用白醋、料酒、淀粉清洗干净。白醋的主要作用是杀菌除臭，料酒的作用是增香去腥。而淀粉的吸附能力很强，可以很好的吸附白醋和料酒一起带出的细菌腥味。2.为什么五花肉要用冷水煮？回答:..........，因为锅是用冷水煮的，随着水温的升高可以更好的去除猪肚子里的腥味。3.为什么要在五花肉里加3克白胡椒？(关键步骤2)答:..........这个问题问得很好。这一步非常重要。加入适量的白胡椒，可以让五花肉变得又香又嫩，还能养胃。原因:白胡椒本身有暖胃散寒的作用，用在辣黑里有增香去味的作用。所以炖猪肚的时候加适量的白胡椒，不仅可以让猪肚变得没有味道，而且吃了之后还可以养胃。真是一举两得的好事。4.炖五花肉建议选择砂锅或者陶瓷炖锅，这样温度更均衡，五花肉更容易炖，也不容易干。结论其实不管是炖五花肉还是炒五花肉，前面的五花肉洗干净很重要，一定不能省略。其次，炖五花肉的时候，可以适当加一些糯米，这样整个五花肉汤会更香更美味，老人小孩都可以吃。你为什么不快点试试？哈哈！

做法，怎么做红烧猪肚汤，家常菜红烧猪肚汤的做法，食材，材料，猪肚适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，葱适量，盐适量，猪肚汤适量。说明炖猪肚汤的做法。炖猪肚汤的做法说明22。切块，开水焯一下调味。炖猪肚汤的做法说明33。将姜、八角、桂皮和水加入电饭锅。炖猪肚汤的做法说明44。转半圈到高压。炖猪肚汤的做法说明55。炖好的猪肚减压后，打开锅盖，用盐和香葱调味。