本文目录鸭梨是什么梨梨的功效与作用是什么鸭梨的特点是什么鸭梨一年四季都有吗雪梨、鸭梨、贡梨有什么区别天津鸭梨的简介雪梨和鸭梨有什么区别呢!雪花梨和鸭梨的区别什么是鸭梨鸭梨和雪梨的区别是什么啊鸭梨是什么梨
梨为河北省古老地方品种。适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。符合认定标准,予以认定。适宜在黄淮海平原沙地栽培。另:在网络用语中,鸭梨是“压力”的谐音。“鸭梨很大”“毫无鸭梨”等词来源于百度贴吧。 目录品种简要说明 简介 传说鸭梨之乡 营养分析 相关人群 其他相关 栽培要点 优质鸭梨生产技术 肥水管理 树下覆草增肥保湿 合理修剪、调整树势和光照 进行人工授粉和疏花疏果 鸭梨套袋网络用意品种简要说明 简介 传说鸭梨之乡 营养分析 相关人群 其他相关 栽培要点 优质鸭梨生产技术 肥水管理 树下覆草增肥保湿 合理修剪、调整树势和光照 进行人工授粉和疏花疏果 鸭梨套袋网络用意展开本段品种简要说明 鸭梨 该品种树势健壮,树皮暗灰褐色,一年生枝黄褐色,多年生枝红褐色,成枝率低。叶片广卵圆形,先端渐尖或突尖,基部圆形或广圆形,果实外形美观,梨梗部突起,状似鸭头。9月下旬至10月上旬收获,初呈黄绿色,主要特点是果实中大(一般单果重175克,最大者400克),皮薄核小,汁多无渣,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者。含糖量高达12%以上,可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载:“梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。近代医界梨汤水可以用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症,疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。 简介 鸭梨为河北省古老地方品种。适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。符合认定标准,予以认定。适宜在黄淮海平原沙地栽培。 传说 据说当年有个叫潘尊的中医,他常在山中采药 有天,他在采药的时候发现一只鸭子, 可是一般的鸭子是不应该出现在这种深山里的。 于是他很好奇地走过去看了看,结果发现了这“山梨” 但是当时这个还没这个鸭梨这个称呼,只能暂称为山梨,他很好奇,就把这个奇怪的东西带回了自己的店铺里。他冒着危险把它切开舔了一口,竟发现此物甘甜可口,后来干脆就一口吞了。因为它从远处看很象一个小鸭子。所以,以后人们,就把它称作:“鸭梨” 中国鸭梨之乡---河北魏县魏县鸭梨以传统的优势和优良的品质而名扬海内外,并获多项殊荣。魏县鸭梨在1985年获得河北省果品品质鉴评会鸭梨品系第一名,1995年被首批百家中国特产之乡命名宣传组委会命名为“中国鸭梨之乡”的基础上,自2001年以来,先后获“河北省优质产品”,两次“河北省名牌产品”,“中国名优果品”,连续五届中国北方农副产品暨农业技术交易会“名优农产品”,首届中国国际林业产业博览会优秀展品银奖;魏县也先后获得了“河北省优质梨生产基地县”,“中国鸭梨之乡”,“全国经济林建设先进县”,“全国特产之乡建设先进单位”,“河北省无公害果品工作先进单位”,“十五期间林业技术推广工作先进单位”,“科教兴林活动年先进集体”等荣誉称号,实现了历史性突破。 本段鸭梨之乡 阳信鸭梨,产于山东省阳信县。外形美观,色泽金黄,呈倒卵形,因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,风味独特,素有“天生甘露”之称,富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便之功效。鸭梨适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。阳信县栽培鸭梨历史悠久,唐、明时即有大面积栽培,现有梨园20万亩,被誉为“鸭梨之乡”。阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳,蝉联桂冠。 阳信鸭梨个大,平均单果重175克,外形美观,呈倒卵形,因梨梗基部突起状似鸭头而得名,初采为黄绿色,贮藏后通体金黄,鸭梨皮薄核小,汁多无渣,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,风味独特,含糖量高达12%,素有“天生甘露”之称,富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,以其品质优良而驰名中外。 山东阳信县是中外闻名的“中国鸭梨之乡”,鸭梨种植主要在阳信镇、河流镇、劳店乡、水落坡乡、商店镇、翟王镇、洋湖乡、流坡坞乡、温店镇等9个乡镇。阳信镇位于县城驻地,是全县政治、经济、文化中心,是阳信鸭梨的发祥地和集中产区,阳信镇处于黄河三角洲平原开发中心地带,优越的地理位置,丰富的物产、廉价的劳动力资源,为工农业生产和开发商品市场提供了天然条件。发达的通讯、充足的电力又为进一步扩大开放,加快经济发展奠定了基础。这里土地肥沃,气候温和,水源充足,优越的自然生产条件,孕育出“鸭梨”这一精品。2007年8月阳信县向中国果品流通协会申报阳信鸭梨为“中华名果”,经过层层筛选、考察,9月19日被正式命名为“中华名果”。 阳信是著名的鸭梨之乡,自1990年开始举办首届梨花会以来,已经连续成功举办了十九届,吸引了来自韩国等十几个国家和地区的外商前来观光投资。不仅促进了当地旅游业的发展,而且带动了该县梨花沟所在的阳信镇的农民增收致富。每年梨花会,游客达数十万,日高峰游客达到8万人次。旅游业的兴旺直接带动了农民从第一产业向第三产业转移,景区内“农家乐”从零发展到现在的300多家。景区1万多农民的人均纯收入达到5000元,远远高于该县农民人均纯收入的平均水平。 本段营养分析 1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压 2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用 3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用 4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状 5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌 6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨的功效与作用是什么每天一个梨治好了我的病
每天一个梨治好了我的病。相信大家对梨并不陌生,梨具有非常高的营养价值,每天一个梨对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解下每天一个梨治好了我的病。
每天一个梨治好了我的病11、 每天饭后吃一个梨子可以帮助肠胃消化,而且又助于排除肠道的垃圾食物,这样对身体也是非常有好处的,而且每天吃一个梨子还可以预防癌症,还可以治疗厌食的症状。
2、 梨子含有很多的维生素C,对防癌有很好的效果,而且秋季干燥,多吃梨子可以生津止渴,保持身体的水分不流失,是秋季最佳的美容水果。
3、 如果肾脏不好的话,平时可以炖梨吃,多吃一些冰糖炖梨可以利尿保护脏器,平时多吃梨子可以排除体内多余的垃圾,平时吃完烧烤吃一个梨子效果更好。
注意事项:
梨子性寒,脾胃虚的人要少食,平时不可以一次吃过量,这样对自己的胃不好。
每天一个梨治好了我的病2一个梨的4种黄金食疗方
1、煮梨
秋季是养肺的最佳时节,梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。
煮梨时不需要削掉梨皮,梨皮润肺止咳作用最好。煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。
2、鸭梨姜蜜膏
鸭梨有润肺止咳、滋阴清热的功效,蜂蜜有润肺止咳之效。生姜散表寒,与鸭梨蜂蜜合用,通过滋阴润燥、祛除肺寒达到治疗肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。
鸭梨1000克,洗净去核榨汁,将梨汁倒入砂锅中,加水600毫升,放入生姜10克、百合20克。
文火慢熬30分钟,关火后待汤汁温热,加蜂蜜50毫升,冷却成膏。
每次取10克,温水冲服,每日2次。
3、百合梨米粥
百合为滋补“肺金”之要药,味甘微苦、平,入心、肺经,具有养阴清肺、清心安神之功。
雪梨1个(洗净后连皮切碎),梗米100克,加适量水大火煮开,然后加鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜),慢火微炖,煮粥食用。
中医上用于治疗治肺痨久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多梦、烦燥不安、心痛、喉痹、胃阴不足之胃痛、二便不利、浮肿、痈肿疮毒、脚气、产后出血、腹胀等病证。
4、煮川麦雪梨膏
清肺润喉、生津利咽,专门适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等症状。
选用川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1000克,和适量的冰糖。
首先将雪梨榨成汁,放在一边备用,然后再将梨渣和诸药用清水煎二次,时间稍略长一些,每次2小时。
待药液粘稠之后,再将这两次的汤液合并在一个锅中,加入梨汁,用文火浓缩后调入冰糖,煮开就可以了。
服用的时候每次15克,每日2次,用温开水冲饮或者调入稀粥中服食。
每天一个梨治好了我的病3香梨的营养价值
1、香梨的营养价值
香梨这种水果中含有大量的维生素B和一些碳水化合物还有一些天然的果胶,另外糖份和矿物质以及核黄素和烟酸等微量成分也是香梨中最重要的.存在,平时人们食用以后可以提高心脏功能,也能降低血压,还能清热消暑更能滋阴润肺。
2、香梨能清咽止咳
香梨中含有一些天然的配糖体和一些鞣酸成分,它们进入人体以后会祛痰止咳,也能保护咽喉,消除咽喉炎症,对咽喉肿痛和声音嘶哑也有一定的缓解作用。另外香梨还含有大量的天然多糖,它们进入人体以后可以保护肝脏,减少病毒对肝病的伤害,经常食用可以预防多种肝类疾病的发生。
3、香梨能促进消化
香梨中含有一定数量的酸性成分,它们能促进胃液的分泌,可以加快身体对食物的消化与吸收,另外香梨中还含有大量的膳食纤维和一些天然的果胶,这些物质进入肠道以后能加快肠道里蠕动,可以促是大便生成与排出,可以有效缓解便秘,也能预防癌症的发生。
鸭梨的特点是什么1、第一种是鸭梨,鸭梨指白梨秋子梨(白色秋子梨),梨梗部突起,状似鸭头。色白斑浅,表面光滑,显水分。2、第二种是雪梨,雪梨果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。3、第三种是皇冠梨,果实卵形或近球形,果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。扩展资料吃梨的好处降血压。能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。清肺止咳。能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。开胃护肝。增进食欲,对肝脏具有保护作用。防癌抗癌。防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。利尿通便。梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。梨的营养价值梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。梨和什么煮着吃最好梨与陈皮同煮:燥则津亏也生痰,表现为咳嗽少
鸭梨一年四季都有吗鸭梨不是一年四季都有,一般9月下旬至10月上旬成熟上市,如果其它月份都能买到,那肯定是冻品,因为鸭梨贮藏力颇强,可贮至次年2-3月份,但贮藏期间易得黑心病。
鸭梨主要产于北方的山东阳信、河北魏县、河北泊头市等地,其中山东阳信是中外闻名的“中国鸭梨之乡”。初呈黄绿色,果实一般单果重175克,最大者400克,主要特点皮薄核小,汁多味,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。
鸭梨的注意事项和重点须知:
鸭梨和雪梨虽然是两种不同的梨,但营养价值在很多地方都是相通的,都可以止咳润肺,经常咳嗽的人一定要多吃鸭梨或者雪梨。咳嗽有痰的人也可以多吃。因为梨具有清热化痰的作用。鸭梨只有一点和雪梨不一样,那就是鸭梨含有非常丰富的苹果酸和柠檬酸。
鸭梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。若与冰糖搭配食用,其营养更加丰富,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎。鸭梨还能促进食欲,帮助消化。
以上内容参考:百度百科——鸭梨
雪梨、鸭梨、贡梨有什么区别雪梨和贡梨都是黄色的,个头差不多,形状也类似,雪梨粗糙些,贡梨细腻些,水分也多些。鸭梨大部分是圆形,皮是褐色的,肉质细腻,水分没有贡梨多,但是很甜,很鲜。
鸭梨为河北省古老地方品种,适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。符合认定标准,予以认定,适宜在黄淮海平原沙地栽培。
鸭梨皮薄但是水分很多,比较普遍!
雪梨长得比较好看,而且还有药用价值,有润肺的功效,,雪梨皮厚甜。
贡梨:黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴。相传乾隆皇帝下江南,路过砀山,口渴难挨,便叫随从摘下梨来解渴,他在树下没有接住,他遍地寻找,结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上,顷刻间如冰雪融化,化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃,乾隆当即降下圣旨,封砀山梨为贡品。
知识拓展:雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。“它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。
鸭梨:该品种树势健壮,树皮呈暗灰褐色,一年生枝黄褐色,多年生枝红褐色,成枝率低。叶片广卵圆形,先端渐尖或突尖,基部圆形或广圆形,果实倒卵圆形,近梗处有鸭头状突起,果面黄绿色,近梗处有锈斑。肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸,沁人心脾,丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。
鸭梨为河北省古老地方品种。适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。符合认定标准,予以认定。适宜在黄淮海平原沙地栽培。
贡梨,原产于砀山,现主产地为陕西省中南部地区。由乾隆皇帝降下圣旨,封砀山梨为贡品。
砀山贡梨果实硕大,黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴。相传乾隆皇帝下江南,路过砀山,口渴难挨,便叫随从摘下梨来解渴,他在树下没有接住,他遍地寻找,结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上,顷刻间如冰雪融化,化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃,乾隆当即降下圣旨,封砀山梨为贡品。
天津鸭梨的简介天津鸭梨鸭梨是河北省的地方传统出口的大宗水果,在国际市场久负盛誉。原由天津口岸远销国外,故称“天津鸭梨”。“天津鸭梨”鸭梨以果型俊秀、色泽鲜雅,柄基状若鸭嘴而得名。具有皮薄肉细、清香酥脆,恰然爽口的特点。以其为原料制成的糖水型罐头、梨脯、梨干、梨酒和水果糖,各具风味,深受国内外消费者的欢迎。“天津鸭梨”具有一定的营养和药用价值,据科学化验,鸭梨除含较高的糖份、果酸外,还含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。中国药典《本草从新》上说,鸭梨“性甘寒微酸”,具有“情心润肺、利大小肠、止咳消痰,清喉降火、除烦解渴、润燥消风、醒酒解毒”等功效。“天津鸭梨”是河北省的一种重要经济作物,居全国鲜梨生产出口第一位。
雪梨和鸭梨有什么区别呢!雪梨和鸭梨的区别:鸭梨外形比较大,肉多香甜;雪梨肉嫩白如雪,长得比较好看,而且还有药用价值,有润肺的功效。简介鸭梨和雪梨:1、鸭梨为河北省古老地方品种,适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。符合认定标准,予以认定,适宜在黄淮海平原沙地栽培。2、雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。
雪花梨和鸭梨的区别一、形状不同
雪花梨:雪花梨的果实呈圆形,顶部的梗处下凹。
鸭梨:鸭梨的果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。
二、大小不同
雪花梨的果实大小比比鸭梨大,果皮粗糙、较硬。
三、颜色不同
雪花梨:雪花梨的果皮为深绿色。
鸭梨:鸭梨的果皮为黄绿色,贮藏后呈淡黄色。
四、口感不同
雪花梨:雪花梨的肉质较粗糙,核也较大。
鸭梨:鸭梨的肉质较细腻,核较小。
百度百科-鸭梨
什么是鸭梨鸭梨又名鸭嘴梨、古安梨。集中产于河北南部、山东西北部、辽宁西部,是我国最古老的优良品种之一,约有200年栽培历史,属白梨系统品种。 鸭梨呈倒卵园形,近梗处有鸭头状突起,果面绿黄色,近梗处有锈斑。果实大而美,肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸,丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。 营养分析 1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压; 2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用; 3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用; 4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状; 5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌; 6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。 相关人群 一般人群均可食用 1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合; 2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。 食物相克 梨忌与螃蟹、鹅肉同食。 制作指导 梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。 食疗作用 梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经; 具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效; 用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 其他相关 唐玄宗李隆基精通音律,喜爱歌舞,常在都城光华门禁苑中一处广植梨树的果园里进行表演。后世称戏剧界为“梨园界”或“梨园行”。 梨原产我国,《诗经》《晨见篇》即有“山有苞棣“的记载,可见我国梨树栽培,至省有二千五百年以上的历史。在梨树长期栽培中,选育了很多优良的品种,在《史记》、《广志》、《秦记》、《西京杂记》、《洛阳花木记》及《花镜》等古籍中,记载梨的许多品种,如蜜梨、红梨、白梨、 鹅梨、哀家梨等品种名,至今沿用。 据说当年有个叫潘尊的,他是一个中医,常在山中采药。有一天他在采药的时候发现一只鸭子,但是一般的鸭子是不应该出现在这种深山里的,他很好奇地走过去看,结果发现了“山梨” 但是当时这个还没这个名字。
鸭梨和雪梨的区别是什么啊1、第一种是鸭梨,鸭梨指白梨秋子梨(白色秋子梨),梨梗部突起,状似鸭头。色白斑浅,表面光滑,显水分。
2、第二种是雪梨,雪梨果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。
3、第三种是皇冠梨,果实卵形或近球形,果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。
4、三种梨的营养价值都差不多,只有口感的区别。
扩展资料:
梨的营养价值
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
那么,具体来讲不同的梨都有哪些功效呢?
各种梨的功效和作用
鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350—400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
酥梨果肉最松脆。酥梨(又称贡梨)味甜微香,果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形,果皮绿黄色,贮后淡黄色,套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好,砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫,如今种植面积过大,使得梨的整体质量下降,但当初贡梨的产地——黄河故道附近区域,如果园场,良梨镇产的酥梨仍是上品。
香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨,果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕,果皮薄。这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。
南果梨,放到软时味最浓。南果梨果实小,果皮绿黄色,阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜,如果在室温下放置15天左右,肉质会变得柔软易溶于口,汁液特多,风味特别浓郁。产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
苹果梨酸甜适口。也叫黄冠梨,果皮呈深黄色,套袋果呈淡黄色,外观似黄香蕉苹果,肉质松脆多汁,酸甜适口,有香气。
丰水梨最浓甜。果皮黄褐色,套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁,味浓甜。它的存放时间最短,室温下只能放10天左右。
烟台梨汁少质面。烟台梨学名五九香,果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软,汁较少,味酸甜,适于老人和儿童食用,不耐贮藏。
啤梨肉质最细腻。啤梨是进口西洋梨品种的统称,具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳,细腻柔软,香甜多汁,果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形,颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
酸梨最酸、肉最粗。酸梨学名安梨,果皮绿色,贮藏时间长时,果皮变褐色。果肉粗而硬,经后熟变软,果汁多,味酸甜爽口,有香气,极耐贮藏和运输。
桂花梨(耐高温梨)。抗病、耐高温,适合南亚热带种植,广西崇左市东门镇(北回归线以南100km)可以正常开花结果;高产优质,可溶性固形物11%~13%,酸甜可口。
参考资料:人民网-初秋吃梨 不同种类的梨不同营养
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