叶盛佳生于1994年10月1日的杭州市，是一名中国内地电视剧演员和平面模特，他毕业于宁波大学电子工程专业。2019年以泰洋恒星一期演员身份出道后，主演了同年度的校园迷你剧《金斩，有何贵干》。2020年，他在古装浪漫轻喜剧《少爷与我的罗曼史》中扮演男主角顾言夕。随后两年分别参演了古装剧《玉骨遥》及浪漫爱情剧《芳心荡漾》。2022年，他主演的古装奇幻剧《镜·双城》上线。

2023年，他参演的奇幻浪漫爱情寓言剧《夏日奇妙书》和古装爱情剧《灼灼风流》相继播出。同年6月11日，古装微短剧《执笔》再次上映。紧接着7月2日，《玉骨遥》也如期登场。到了8月19日，他客串的古装仙侠剧《又见逍遥》继续开播，在其中饰演了唐钰小宝。